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. n) U1 N( C) u! D5.39.217.77材料
, r, ], {& P1 O/ s4 i. m2 H: V- G; C& K炸小牛肉材料：
3 L' |1 S7 m3 t5 Q' O公仔箱論壇小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
9 r( N6 J. A' p! |* a( w+ l; N7 m5.39.217.77去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙: ^4 G! N- F$ z' Y$ k! ?& f
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$ J+ ]# x- @, ?4 ]& l. @- L5.39.217.77做法公仔箱論壇: X( T# @& H1 @; _, ?
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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. l* V" j! J+ Q; q5.39.217.773.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。: \ w* y y4 e/ v: Y! f3 U! i3 e
1 f7 x; d1 _# k0 X i" I5.39.217.774.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。# P g1 e7 x0 r$ a& W1 V8 Q. A
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$ N/ U( Y9 e3 ^6 i+ s% B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 J4 ^* x, h7 t5 o5 C
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* c, T3 ^# f- w$ A# g$ M! m1 w
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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