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材料
* L4 V8 o2 A, U+ j/ A5 v公仔箱論壇炸小牛肉材料：
7 o+ [# P* \" {; a6 `% M( \5 M小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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' W( W! y1 l0 K1 \* t4 a( L3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律材料：公仔箱論壇2 {+ F: f1 s7 {- h3 O
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙% Q, c) I8 q" n
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1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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5 e* @+ w0 M1 D( V* ^6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。% C+ \' D) C4 h5 n" S, U3 _/ l x
: Q" d2 R. N4 G& \- t! E' \& Z" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 L$ T: D `& e
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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