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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 D& C+ e J4 T
炸小牛肉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 N% d3 S" } F8 t9 i
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔' h8 z: X$ F7 Y8 E0 x" B5 B
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沙律材料：! j% ]7 E* V1 `. u9 n
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇2 Y' H$ s i$ [8 m3 {, M2 X
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2 T- l, z' e& Y- _/ {, f9 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
; ?8 R/ b( D3 X& [# s1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。8 X" S3 O; u6 J2 `* V
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ E2 A, n% g8 x. B# n& o; ^
5 u; x* x1 W+ i) i- q# n/ w3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ K+ l M3 f7 N a0 F2 Q
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇% M' ?3 z- h1 N- X
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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