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材料公仔箱論壇1 G4 e" a, A. y5 Q! A0 l
炸小牛肉材料：& N' B& G! g) Z# X, Y9 s
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
! L2 Y6 x6 A# l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R4 x! x1 V; F* g, Y沙律材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ M# H1 V- r# d; H
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法
1 `: U6 b5 g( {% H& {: \5.39.217.771.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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1 l' }- z- R, s. o4 F& p G2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
2 R* M6 \2 L% _/ S% o0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @$ k. t/ C7 U6 p; G
3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。公仔箱論壇, {/ G) Y5 S" J) i9 p
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。5.39.217.77. y: K+ V, O6 P' |
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" z0 K% i, c& W8 R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 r% f0 H: T$ W7 E0 w5 g7 i
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' I" c, V: z2 G+ y公仔箱論壇小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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