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l- T# B. L* f7 P( y5.39.217.77材料( q; H) K0 }; @# w
炸小牛肉材料：
& w/ Z* O, M8 j) r4 e D5.39.217.77小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
7 W$ ?; o' j" w$ M9 }, A* @tvb now,tvbnow,bttvb去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇( p+ V3 H! S/ @5 ~5 m- R S, `
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+ G9 v$ Q9 C B4 U* u. rtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 B' i7 |- v. S: W) s) d
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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3 o2 P, a' |" Z! ~- M8 Q4 _2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4 I3 \1 P# }9 T. q5 b3 e4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% H( _' u) R. _1 D) W
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* @5 [! V" x$ {& N( A6 U& ^4 _8 Wtvb now,tvbnow,bttvb小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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