材料:鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。) N% J0 p4 W' R7 |1 e; g. N
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1. 枝竹浸軟,豆卜開邊,備用。
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟,盛起待用。
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3. 加2碗水注入鍋中,水滾後放入花生,煮約7分鐘;加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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5. 最後加入已煎好的魚,再煮約8-10分鐘,即可上碟。 |