材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。% F+ k* ?" L% J" r! @2 [ M
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1 _# a& q, q' Z; h$ }6 B6 V- j1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。公仔箱論壇6 X6 P8 A* s$ K" N1 T; d) u
0 d3 H! `, N; { {1 j8 O3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。tvb now,tvbnow,bttvb% y4 i) q) u4 }5 @" ]
; s8 u6 R* f" C4 E1 m! m5 @) K/ t2 U5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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