大菜糕蛋5.39.217.771 i! k) l' C2 ~- X8 {7 X3 V! S
材料：
1 ?5 V7 |+ \- ~2 [$ T1 ntvb now,tvbnow,bttvb- 大菜 - 15克
- 水 - 750毫升
- 糖 - 100克
- 雞蛋 - 3隻
- 塑膠蛋殼數個
烹調方法：
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3 u/ w5 y" L/ ?" |: U+ I9 A大菜洗淨剪碎。 / l# j. ], ~7 }3 D4 ^6 ?
2.
) H# j; P) t6 z$ y( q* p# y( [tvb now,tvbnow,bttvb用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 4 f" w; C$ z5 t2 w- D
3.
+ Z, M. U7 B% P8 T/ {將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
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待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。
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數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用 |
發表於 2009-11-14 02:20 PM
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