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材料： 公仔箱論壇0 l- N' X6 q/ u! b/ I) B3 D7 R- J: @
- 上湯 - 1公升
- 雞胸肉 - 100克
- 粉絲 - 30克浸軟、切段
- 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
- 雞蛋 - 1隻
- 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許
烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。
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0 P$ n$ U: N, b* C9 O煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
7 h: j9 B7 V- R* X3 H* k公仔箱論壇吃時，伴以淅醋，效果更佳。 |
發表於 2009-11-14 02:18 PM
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