 5.39.217.77) d* G" u$ C" r; K; n/ r
公仔箱論壇5 |3 I! V( s/ q ~, P
材料
: o' b8 _! O2 o: P3 q Z公仔箱論壇荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙
3 G$ I) @) Q7 k* jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ~# W; u& t; @3 v( t8 J
, H( ^5 L; r! u/ \# h, ^公仔箱論壇做法* i" \' I5 M$ |- ~: V8 G1 ^0 \
1.唐芹菜去頭去葉，洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。/ Y8 U2 X U% K/ o& h6 u2 O
5.39.217.77$ E/ I- q- f, X! f" G2 f
2.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟，臘肉去皮後切片；臘腸及鮮膶腸切片。公仔箱論壇8 F0 n$ M7 q* g' X* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ g6 w! }4 w3 z; k! |
3.起鑊下少許油，用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香，加糖、鹽及雞粉調味，再加薑汁酒炒勻去除腥味，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 }+ h3 D3 s* Y* I6 y' d
tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 F" A) C# @
4.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸，再加（ 3）及（ 4）炒勻，生粉水埋芡後即可上碟。 |
發表於 2009-11-14 06:16 AM
| 