 公仔箱論壇7 ~! N" @& p& X; H( [$ K
$ C& F( I) m, L9 _& `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ T, k/ b% u$ x& z8 D u) b8 k5.39.217.77東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙
. E) v7 B9 ]! O2 Q, b- j: G
0 ?! l4 ~4 S5 J7 N' Q% p$ atvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 h9 C6 c% i; y9 r' Q! l8 S$ ], `8 m公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
& u- A3 _7 R9 c- A
+ z8 ^4 ?3 J# s+ M/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 `& ]3 r% F ?
做法
K6 }' r8 J# t1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
H; y) k( M& Y$ G' M
) f& E, c$ U& _' [5 O! j: }; {# _2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。# f, V& \1 q$ v y# q) ?! w, v
5.39.217.77! Z$ y# S7 a+ {) N3 I+ T0 {$ x
3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: @$ @8 S3 v3 r& K: o
5 D- f) K0 V7 qtvb now,tvbnow,bttvb
9 A6 I- \/ U. s' h! [& P公仔箱論壇
. X! h. W) i$ @* }. T, m. ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j4 }' X2 Z: k$ k
9 E3 |( \( K/ q) o公仔箱論壇
% F$ d6 M8 L% ], n7 q5.39.217.77貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
, a5 L, K/ g. B! A( g" Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-11-13 06:06 AM
| 