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材料
# x+ E1 T3 M# I9 r. [5 }美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb. l2 x: t8 g% i! @& L. o. \
) L" [$ C% |+ i8 `4 q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 V; K/ T [3 `5.39.217.771.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
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0 n( b! B6 J, J9 |6 V1 {. s- x3 G8 E2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb( m# Z) M/ V2 b/ r* N% N( \
# i' y9 J$ b' |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。公仔箱論壇: F D5 k6 l. q. _- ?) N0 w1 i0 |
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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