天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
" A; y5 S3 E0 z+ U公仔箱論壇9 z1 i' Z8 C: s
一晚一枱走四轉
6 u4 i7 P$ `( X0 g6 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ ~0 D2 k1 I& z" Q8 j9 ?8 m; t■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇4 g4 L' q2 H4 G" i) Q" {9 N7 x" W6 t2 v, n
tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 g$ f' A0 _7 J J- W/ R& `
香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
) U* a& M3 H! C3 y# a8 q- O( m5 I6 f& d$ R& @7 s6 f- n
" {4 x2 a& G p5 J- r2 j3 Z$ btvb now,tvbnow,bttvb: a# i# N, X9 w! e7 V. U+ e
, F, X9 A9 Z& f6 _, H1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 Z# i2 t& Y; x- S
羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
" g# z D3 y( J" e: Z% F# _2 M1 J 公仔箱論壇7 A- j0 o1 o$ c# E; }0 ]
羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
3 `- } k9 O8 c0 S4 Stvb now,tvbnow,bttvb r: o7 t; c R, A' f
雞翼
. w- ~( ~9 z& _. [* m' h2 ^4 }8 D公仔箱論壇 ( d( @: }0 F) q% S
炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
' v) E" _, p& o: S, a5 ?% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E; ]* v/ X$ o0 x5 @ I) ~tvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤
$ Y- @4 I9 e1 X$ a) W7 N5.39.217.77 ! @0 W3 P" |& I. u0 `* f/ X$ f/ x
魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 5.39.217.77' b( h- b4 l5 n* M9 }0 f4 f# h* m: C
, R7 [1 x/ ]5 v: ^公仔箱論壇刺身拼盤
3 w4 Z$ B& M& H. N) J* \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.771 V" a( `3 O( j/ Z' C; M
鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 9 V2 Y+ c+ _( y: J B2 B
+ S7 k3 O* m# @8 s2 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N c2 ]$ n: q
價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價9 g! L8 d; e y. U# A- _
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
3 _6 i( k/ E& U$ s, ], M
: Y+ `% E9 }2 C9 F6 v/ X' ftvb now,tvbnow,bttvb$126工業大廈人氣店7 D( ~7 C1 s& L
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。tvb now,tvbnow,bttvb# t- C3 O( S5 @
4 Y- X$ M0 H$ R8 o
 . u' B6 m* i0 S# Z$ U. \
■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
' Z3 c g+ l# C/ |! h
/ p" n( y( t2 h- ?# b6 Z! W9 R& r5.39.217.77 公仔箱論壇- ?) l: o( j& \# L( j
■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
8 [4 X1 C( s+ i6 r7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
# p: ~- X4 h$ g% G& j. I9 P刺身拼盤
+ W! `0 i% e8 I. z5.39.217.77
3 y7 E8 D* f, A' Q& ^, D( @醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。tvb now,tvbnow,bttvb; e' K, k! a" S& l$ e2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! w n6 f) Z9 W; d0 l7 o
燒鯖魚
6 Z+ Y% i. g5 y* O$ } `tvb now,tvbnow,bttvb ! ~* H& ]4 a8 X; W) r
魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
D8 ~5 Z; `9 x9 n) [+ F$ {$ ?$ p$ l$ Z3 E" v3 B9 j
和風一口牛
) c* M& G7 f' G- `) Y公仔箱論壇
/ w% E( Y. Y. `' A, l* e: O% d# @公仔箱論壇將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。5.39.217.77+ A, f5 K; g2 J2 ^: r( p
* r- `+ j [6 n7 ^/ C0 [5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb4 m, b, y" L8 E
價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外4 ~# w* N# K0 ]- F- g* `
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 u, i* v1 A! G+ j) \6 I$ Z- n7 j
9 U& Q. n* j7 g$ j+ p0 a8 ctvb now,tvbnow,bttvb放題元祖送$140和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb, Q& G3 Q$ f Z9 |. G8 X3 W4 y2 u
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
% t2 N+ \7 [3 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& h& ]0 P% {" Z1 R
汁燒銀鱈魚
; J" Z( G: _0 f
2 M& B$ D: t$ B! Ntvb now,tvbnow,bttvb魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
5 i2 y6 q; q9 p4 d* e% Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 I4 e4 i1 k# ctvb now,tvbnow,bttvb鐵板蒜片牛柳粒公仔箱論壇- {; h0 H" L) v& T( j& O
' |4 V- h2 k# M; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
$ e' o- y N: s6 ~; i" |( Q* h
% ?% w# t4 `+ Y! g陶板燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x z* r: x- W7 \% _$ T6 |! `5 _2 m
 5.39.217.77( w0 S2 m) C5 O
有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 1 x5 }9 z+ \* i
& T1 N* R' T/ D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb和牛刺身
. f8 X& L; g7 q4 e0 a) \
4 I" I$ A% P0 D& _4 t; L3 y" t9 ^* K有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。5.39.217.77; H# p& {; Q% h) d2 Q& x2 y! e: j# V
/ Y* }+ B$ d @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 s' g% G. k5 |
價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
1 f, u& A7 _! b! B" I$ [5.39.217.77北酒場(尖沙嘴山林道)
# H7 F4 g {1 Q- q$ l1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! k) e A- A1 h. L) t! C; o
 5.39.217.77' n: U: g: Q* n% c& j) B1 ?" @
|
發表於 2009-11-13 06:01 AM
| 