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0 q: w- S- _* _# f5.39.217.77材料公仔箱論壇; B" F/ c. N I' [/ j' `( U
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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! ~% Q) q ~* U7 c; ^9 R5.39.217.77做法公仔箱論壇7 v( ^1 t3 v( t8 I S5 e
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。: M- j; m/ u! d4 Z$ y3 D
" B* l" F1 t1 F2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。5.39.217.77! i- `, J' k) `) c. Y
/ `5 W, Y. H$ |) z) }1 f+ I6 e& v& i公仔箱論壇3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。" s7 P! I# D+ N" U( J3 b2 R$ t
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( M+ b _8 o' n. F- w6 y公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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