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材料公仔箱論壇/ A/ _" R& Q* f9 I$ y
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
4 N2 m7 [* i2 k h: i' ?3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ p8 F+ o3 m1 A; t( a' H! b/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- m0 n3 |+ e+ z$ R
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。5.39.217.77: G6 V% h9 V+ ~9 u* C7 R, \
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。& Y6 o N3 P% U( I/ g& q# K$ z! v. v
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* j6 o2 S! R
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2 q6 H$ \# [& j如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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