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" v+ I- O8 ], ^; b5 m. T材料
9 x; k, n, p0 \9 R芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法 - }+ l4 m8 h9 D9 {% R% h
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。
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1 K' S3 N1 V' t6 p" W1 s0 S. e. itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
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- D1 U$ p# S! Q2 v公仔箱論壇3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。5.39.217.774 M! A0 ~3 }0 U6 c
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4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 m+ f( x. ^2 R
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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