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8 a r7 b, O7 {& C公仔箱論壇材料
7 |; y- I2 W4 [0 Z5 f雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 S' u6 A, D8 h0 e& N; s
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙5.39.217.776 P/ c# `2 o; B h1 M* c
) q$ @2 ?$ W6 t9 J+ k& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
( ?) m" z$ L; K$ l- [% j( e1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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, x; ^1 o6 w: i1 T4 l5.39.217.772.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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( G' d4 I z' Q) s' `5 I% O% y& y3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。- x1 X8 O- X% w. j8 f
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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