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5 A# Z% W% k7 [! H: @) E) Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
- J. Y. z; G" y0 X# c/ O雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
+ {: _# D8 T1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% o0 a' f) }' j( {! o公仔箱論壇雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙/ _2 F4 n& ~/ A: N3 J2 q
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做法, N) T9 V# ?% R
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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; i( a& q) R5 s7 y( ^' ktvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 n- z! m3 _6 v0 K- K9 @
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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2 m# ~: u* D2 F7 [% X2 H9 e4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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