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材料
7 o. ~6 @( w8 m @; ~6 p/ o公仔箱論壇雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙公仔箱論壇+ r2 |, C. @0 ]$ a( d5 v
1 { Q: |& g Z7 m X5.39.217.77做法
) s* V, O# T7 E3 {! _: H8 M$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. q5 Z! S2 w7 L! A
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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# k! B; r5 g: J/ P1 Q5.39.217.773.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。5.39.217.770 Z$ L- P' |' V9 \ S$ _$ }: k
( [% G! w8 d7 ~& m4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。2 D) l: y2 \. W" C6 }
4 A$ K1 I% _* b4 _" Q6 _1 d M& J5.39.217.775.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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