4 W W( b/ [$ U" H. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# T! r" e4 J( a
材料tvb now,tvbnow,bttvb; ?! h# N; Q+ m
雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! G; Q! P/ d1 H
$ b, f1 Q% {/ ]0 Y+ u4 o公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- w* F# c7 X+ H8 {6 s2 M+ Z$ H3 F
1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, E( R7 J2 E- D2 Y/ d
$ {/ p& [% C* L3 R( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。
s+ R6 p3 a6 Y: t; Htvb now,tvbnow,bttvb, l8 _# u" a' Q. E+ r6 |; l# K7 H4 O. e
3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。公仔箱論壇7 d; j- W( O& h/ ^! O1 K! b
, v( m0 N7 v: N4 c% M1 t4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ B) @2 _2 n. p
公仔箱論壇8 A- {! p- X2 D
5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。
, |+ `: I' C6 C2 N4 \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 E2 ?& ?8 S- z
6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。
' e! [+ L2 e3 q. o! `
- ~! f3 y) T# ~( a% c; i% Otvb now,tvbnow,bttvb , Y: v) a1 d/ M1 b- s# Z
4 {3 L. L9 F6 p . N7 a" ^% J# }( ~/ @6 Y
公仔箱論壇$ N2 V/ t' e1 |; z
 公仔箱論壇6 B3 d# ~" h& ^! F0 h; s# U
" y9 ?$ a% P3 w3 U V
 * W7 }3 j0 J9 N- k1 [$ c8 r
薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。5.39.217.77. j& r) v, a$ i( Z/ a! V9 M( j6 f! b; I
|
發表於 2009-11-11 05:53 AM
| 