材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
3 X3 I! W6 B' b: T' d/ X醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
" ~. I/ f6 r/ H9 b( U0 ~; W汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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* q: ^ {) s, X9 f' Q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法 :5.39.217.77% h% c0 w3 ?* W5 ?) t& Z+ E
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
1 A# s2 \5 R# U4 `& X4 c* F3 h2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。公仔箱論壇% P. `! Y" l- L! A1 S0 K* I
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。5.39.217.779 f$ R) Q: o: o5 m
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。6 ~5 a0 U5 A0 O4 b
# G+ `1 n+ _; \7 m2 f注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
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