材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙5.39.217.776 B* o+ N4 e0 q* ?0 p: E
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙公仔箱論壇, i8 _, [4 H* Z% o
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :
6 S, W3 [5 m$ C) q3 c, p4 ?公仔箱論壇1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
2 L" i5 x0 h# f( ?% H" P* N2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。* X2 }/ a1 `1 D" p5 e
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。tvb now,tvbnow,bttvb* c, A5 N* a" U+ _/ e, k' M' t `7 R5 J) Z
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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- `/ z/ H. s7 d+ M4 y5.39.217.77注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
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