材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V) c$ q( c+ l8 q8 ~
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙公仔箱論壇' Z. x+ m; G) @, Z& i3 Z) s
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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" t3 z0 U/ j! B; V. X/ F+ e/ B I做法 :
+ w' e8 w3 T3 H- @0 Y& ^1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
j5 L# g# r& N5 H5 }4 Q( [) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
; ~" R6 r& K# w: o" j: \3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。公仔箱論壇7 c7 M( x* R, N* S* r
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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7 x2 C" T0 h( L# V1 J) _% R1 L公仔箱論壇注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
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