【材料】tvb now,tvbnow,bttvb( d/ d8 V7 r; u/ H5 P
發透魚翅二百四十克tvb now,tvbnow,bttvb& z3 s0 _, b: J& F( T" d6 j
蝦仁一百六十克
, }+ Y2 ?+ i5 T: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子一百六十克4 s9 k, h& `! s3 R
火腿絲一湯匙
/ L( [. H$ }# X( q6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒一湯匙
& x- t" l6 w+ Y# d公仔箱論壇清雞湯一碗
`+ n3 p0 m& \. c4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗
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$ M4 \) P/ k F m& r& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 H+ r* i% P' j5.39.217.77幼鹽四分一茶匙4 S- |4 {9 o, e
胡椒粉四分一茶匙
6 ~& c% g% R8 D$ S2 ?5.39.217.77公仔箱論壇 M" O+ z. u. p( N L
【做法】
, K. } i2 |* g( [5.39.217.77(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。5.39.217.77* Z, ]0 F' c4 G& M% S) b* l
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。- ~- v0 r7 Q W" W; D' h. C
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。公仔箱論壇1 H+ O4 w9 A' S# [
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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