【材料】5.39.217.774 b; B+ H9 {; B. t
發透魚翅二百四十克tvb now,tvbnow,bttvb( y1 G$ G1 P! U5 S' B
蝦仁一百六十克公仔箱論壇9 M# n, ?* b" ^5 C8 y
帶子一百六十克
8 j! z( u8 X( i# O5.39.217.77火腿絲一湯匙
) g4 s9 d# D2 V( o蔥粒一湯匙5.39.217.77) d" o& ]4 Q# ]* e
清雞湯一碗
( W! Y" V: W+ e7 k# l白飯一碗
8 y; R/ ^$ G0 }- j/ `" d) T( p0 t6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q( z- j5 g3 n# p/ G1 |【調味料】- w( c. s, x& @3 C" ]" e/ H' m
幼鹽四分一茶匙
1 l+ b' M: B' o6 ~8 U胡椒粉四分一茶匙
" A2 q+ O# y, D% x+ W3 d, w5 e
0 K8 H7 P6 h) `; R+ d% x0 z# t9 M5.39.217.77【做法】公仔箱論壇+ Q5 n1 @; b* X+ C1 c
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。$ V* j0 d! A" d" V$ C
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。5.39.217.77" O+ Z/ C& y4 O% N& A; G: t* S1 x
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
( o! I3 l: z5 d J4 ^7 k(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
| 