【材料】
" r% R1 C+ u0 T" ?8 w9 M9 Btvb now,tvbnow,bttvb發透魚翅二百四十克
. q5 L0 Y# [2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁一百六十克
# S# U" d$ D o! J* N# K j公仔箱論壇帶子一百六十克/ N6 I6 b2 Q- b. o5 k
火腿絲一湯匙9 P1 g, ^( l- |) k5 ^2 o
蔥粒一湯匙
9 o! R" r( V2 S& J* s+ |, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗
: T0 a1 C5 o" m+ T% @; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗
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5 ^, g b1 Y% B& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 k! j% Q' l& C! a5.39.217.77幼鹽四分一茶匙
1 t- D' p5 Y; S4 O$ J胡椒粉四分一茶匙
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! f6 i3 u* K f) c. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb4 m, g5 Q2 k" t4 s+ G
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
6 b; b+ t" h4 g) \7 q(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
]5 F/ g# g7 B- h" @tvb now,tvbnow,bttvb(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
1 S6 r* I: A# L. a9 v+ Utvb now,tvbnow,bttvb(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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