【材料】
, o: X' u, `- p0 E/ S) {( c木瓜一個
0 ~4 f7 u2 e7 n; v) `5.39.217.77牛鰍魚一條
8 O! G2 d- G* @( B- i7 q. }公仔箱論壇無核紅棗六粒公仔箱論壇1 j, H2 ?; o- j& b* V
生薑六片
2 Q: P7 I' }' y- R水十五杯: X: O- z; V4 P- y" E9 X) t& W9 x2 Q. {
公仔箱論壇: I- r( ]+ l7 x, K+ k: f2 I
【做法】
- J( n2 l- W/ z8 i2 W5.39.217.77(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。9 U% Z# Y) _; p( b/ J
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。公仔箱論壇 l( X: R2 Y8 }, o! J; `
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
0 c, I1 H8 e/ q+ O& d: i(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
1 l0 R& C7 |2 n$ t3 I8 r(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
| 