! _$ C0 L, R& D8 U' l5 O4 B) d! m }! ~" a/ K, E
公仔箱論壇9 ?5 e2 i/ O) F5 o& e
【材 料】公仔箱論壇4 ~2 w1 s. @) H4 \* z9 f; @
猪尾巴 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ r& y! ^; q/ `+ ?' [
芋头 150公克( p6 v4 o& ~8 w- u
麻油 2大匙公仔箱論壇2 n) T' [0 ]8 j- w
姜片 4片3 s9 h+ Z- `1 Q- r( r* r
辣椒 1条
+ N) k* n1 ` Z: y# N# i1 g2 I( j公仔箱論壇葱 1/2支
! e+ K2 x, D( ~2 c \+ J$ v, }# k蒜头 6粒4 K; s: I$ J! p1 o4 `. `+ c
高汤 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 c' L, Q8 q8 m7 Y ~; G; b
卤猪尾巴：) ?: c5 D: B! ~- b
葱 2支
! r2 H0 b6 {4 ]# W# O! d姜 6片
( j A! E @/ l. O% @tvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒; i8 G: T4 o8 s* o* L' v! ~
辣椒 1条5.39.217.77$ R- o& V5 C5 d% f+ x
细冰糖 1大匙
5 u* e: i' W: z9 b8 }: Ytvb now,tvbnow,bttvb酱油 1/2杯
9 E0 M1 m# ?6 a: K+ p% t O9 Y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1000cc
: {! [, R* N: y米酒 2大匙
% k- _1 y9 S! B3 e+ o, L5.39.217.77
0 t6 {' S( [( s! \【调 味 料】5.39.217.771 ?" q. N! k; T5 B, ]' o5 O% L
肉类用三杯酱汁 2茶匙
6 n/ H* b0 H- p1 X: f o* A& r
/ N0 U; D4 {" N公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# p2 s, \ U! u& i+ u
8 R @8 `; F; b' O8 s! p5.39.217.771.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
: w9 \ N- w) C2 L; w/ f9 m9 ^5.39.217.771 k# [1 H# j( J2 p
2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。公仔箱論壇/ t% l& E0 K4 U
( K8 G* h# I3 I) E- J7 c: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。公仔箱論壇2 g4 a& a" a" v, P! M" x
公仔箱論壇3 f* M4 d0 o6 I: {! v
4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
5 K# t& M* b! a1 _2 H2 ?" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a0 r5 P7 Q9 y* R5.39.217.775.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。4 R6 s/ I- w, d) k, D
公仔箱論壇" _; H0 u d" C! Z. L! n# ^# m
6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
| 