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0 M# {3 t, p+ m# [7 ~; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
, b |7 d1 R3 H M0 e/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪尾巴 400公克公仔箱論壇/ |, q* l; Q. k) a& `
芋头 150公克公仔箱論壇- n! R& K8 D; T- M/ J% H
麻油 2大匙公仔箱論壇/ h0 ?/ _# V0 E. B
姜片 4片
+ q, d+ y6 I# i- B4 b辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( s, |) p7 N; G0 r5 m% p
葱 1/2支
- U' F, Y) l4 b2 V9 N* O, W蒜头 6粒
8 |* `1 ?+ e4 F4 h$ o' ^5 Y- y高汤 1杯! {' X! F* C; v E% V
卤猪尾巴：
1 x- g; J% Z% y9 j! D5.39.217.77葱 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 w9 r2 M0 y0 ]* ~' a
姜 6片
6 ]6 q5 J5 x! B) t1 A7 t八角 2粒
, C, i; V3 B- D) D7 W辣椒 1条tvb now,tvbnow,bttvb& W5 B( M5 c; `+ {5 X
细冰糖 1大匙
( c! Y( Q& M& F% Q+ l) ^/ U5.39.217.77酱油 1/2杯
# V- z- A' f. O, L$ a# M公仔箱論壇水 1000cctvb now,tvbnow,bttvb/ z1 e' ~ ~% c! l; \$ c' K
米酒 2大匙
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【调 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 U( |# |$ T9 k3 [$ [
肉类用三杯酱汁 2茶匙6 n5 l* ?' n! Z3 |+ [
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【做 法】
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 J& y) [' s+ b- m8 G3 c
: V0 J. v' b: o/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。9 e1 p( V1 u+ M* I
1 \7 r* v1 }8 [% V2 i公仔箱論壇5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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