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材料5.39.217.771 z' M+ q5 ^; s
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 V3 M7 \7 `9 B) e" N) C
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& B/ t: Q5 H+ ~, I% V G" G7 E公仔箱論壇做法
0 l$ m. J% P% u: T$ k5 n) d2 c) n公仔箱論壇1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。" K1 H) i6 F% r9 k$ G g( \1 |# H0 u1 C
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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& p" O4 O( z5 m# z, M) z& G/ [/ X3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# A0 E) _: s$ |, U1 f3 }
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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