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4 {4 U, G( V2 L$ q. z5.39.217.77材料
. [" K! j7 k8 u5 s' B2 D- I9 R臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
( [; ?' ]' c: Y0 u" R0 r! }" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P! I0 U0 ]4 t6 E5 U, f0 o做法
9 L0 L% t( b7 ^ @, q+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。4 N% d( G9 ?! x
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。; r3 C" T) k8 v
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb# \2 i, i0 {4 }5 J0 y8 }# j7 Q9 F/ r& l3 X
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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