 tvb now,tvbnow,bttvb3 J" {; A/ ~ ], y! K' `
( ~( @3 m+ P5 k7 X7 g- a5.39.217.77材料5.39.217.77( Y4 Y. ]- c3 K8 J7 C
羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許
; m. ^5 k3 m/ |4 o5.39.217.77- \& _( M9 y6 ^0 q1 _
做法
, |0 v' p" f: t5 J0 y公仔箱論壇1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。
$ o0 U! c/ A. h/ L8 V' m$ q2 e& m. ?1 N c- G, _1 D+ `; X
2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。
) i& t$ I! [9 Y& A5.39.217.77
! u% U2 G* \( W5 `$ W) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。5.39.217.77/ t6 W; c* T* R! J) ] R# K
8 k5 n/ F4 m' P4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( h. _' w' T- x
) T7 b# F' N) ^2 z/ b3 S: @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" j6 X" l c. @0 p+ R! E; v8 j
% V- u9 L/ ~% atvb now,tvbnow,bttvb ; m- F% E+ x! x& e8 Z
5.39.217.77' R- A' A, h% B/ B4 ^$ k4 { |" F( D& t: r
 |
發表於 2009-11-10 06:02 AM
| 