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材料
1 e$ f+ P/ S! G% c公仔箱論壇虎蝦 4隻
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調味公仔箱論壇: i6 }! c, y' j% P5 d. ^3 r: n
海鹽 適量公仔箱論壇/ h; ^. S: R4 i$ N
蒜鹽 適量
! d5 \7 R `* _+ ]! _4 m3 X* Q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
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$ r, o2 v/ w. C8 j公仔箱論壇製法：公仔箱論壇9 m7 B+ `7 d% `; y9 F
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。5.39.217.77, p/ b9 Z. {# H# o4 D7 Z( _
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2.用竹籤串起。
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) b! h% f# r9 @' x; T3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* m3 R1 e2 j2 \3 B7 i
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4.預熱焗爐。5.39.217.777 m8 _2 D; Q: B. K4 O: y2 H
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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& G4 V" V: ~+ W( P; M. z6 i3 R公仔箱論壇烹飪小貼士* I2 i3 F# p! ]0 Z8 n4 w& |4 Z
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。* n; `% {0 J7 T
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
! A# g1 [( v9 h" U/ p3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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