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[中式食譜] 蒜燒虎蝦


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虎蝦 4隻
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% h) T* X6 F( C調味5.39.217.77  H) d3 F- ?& n0 T% f4 i' g& L2 n$ f
海鹽 適量
- ]6 @+ {4 q. H0 S% Y4 x0 X" n& ^蒜鹽 適量
* Y* ~0 v8 x  O; Z1 }. `' Z) rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許2 z8 |2 }# r2 n( I) }1 s5 c3 `8 _4 @

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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" f2 i2 c3 L% b  a
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸,洗淨瀝乾。公仔箱論壇+ A1 T/ Y3 e  W" m8 [

1 B# Y% @1 w3 O8 A8 j公仔箱論壇2.用竹籤串起。
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# R# z( Z' _/ S3 I1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。5.39.217.77/ R& K5 v0 X" C* [. Q/ j, q8 c4 c/ m( D

' u) j9 p8 e! C4 j5.39.217.774.預熱焗爐。
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0 Z5 w6 A6 g! T) F. O+ y  x5.39.217.775.放入焗爐以260度燒熟便成。# _; v1 N9 ?0 C& g$ u: Y5 u0 _

  }9 ?4 n4 V- y  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪小貼士
4 ]) H9 E9 q! @0 [* q5 ]1.切洋葱留椗一刀切:切洋葱會容易令人流眼水,Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍,拿出來後先切去頭,保留另一邊椗,直至全個切成絲,最後才將椗切斷,便可處理得更好。
4 d& Z/ r" Q6 U$ [' K3 z( vtvb now,tvbnow,bttvb2.竹籤先浸水不黐肉:有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起,Scandy指竹籤若在事前先浸水,煮熟後就冇咁易黐肉。
" ~  N0 d% m" l3.蝦腸要挑第三節:挑蝦腸時最好揀第三節,用牙籤挑出,原因是不怕挑走蝦膏,也較明顯、易挑。
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嘩..好味
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