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材料0 E; O: E" E5 b4 [
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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/ i3 U: p$ Z$ u x+ U8 d- @* g公仔箱論壇汁料
# S, I& q% |4 t0 V( g2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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- @. [0 m6 W4 x' V6 q; w+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- i) s5 g n$ u0 P/ F公仔箱論壇1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \" u% e. p7 U5 G3 ]9 G: Q
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。公仔箱論壇( O9 P5 S( w R8 I+ K, y5 W
0 c- c9 h; {% L0 M# e5.39.217.773.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得
/ ~- N' |" k- E/ z5.39.217.77「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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