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材料( Z5 u. k1 ~' U! W4 G- k
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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- a4 G2 j( a+ e2 G6 D+ Q1 i$ F公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' r2 f1 N. I3 `" o1 r
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。公仔箱論壇0 H; Z, |9 ]6 a' S
9 \4 N% k* N7 r2 @( W公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 L( }( `4 I( F3 K3 _
- Z' r" M5 o9 Q% y; y. T3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 * m. R2 b* T3 y ~: Q* t8 C8 z
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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