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; b+ D/ }/ G' A2 @* x* gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇# i- k' x$ _' s7 s M+ x# W0 G% k& Q
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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做法( Y- Z: r( o, S1 g& R: n# n- _
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。5.39.217.77, X6 L: @* c; G* n
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。6 E1 k( E/ |+ \ V% W+ {2 \4 O
, Q* A* U! \* W# E4 P5.39.217.773.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: X- b s' ~) M s2 R
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心得
* V& e7 h7 {% }6 g; H$ M公仔箱論壇「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 5.39.217.77* A7 |3 {* R7 K& X. l: f; G
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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