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$ q$ h0 Z% p! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ n5 F+ q- ^8 n# Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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做法
" ~) P* [' m; c2 \* |1.將豬肋骨切件。公仔箱論壇8 ^* Q+ _( g; w8 c% |( z% @
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。5.39.217.77, A, p9 N) Z0 ]: l4 J$ J& _
" g9 _" N$ r( W7 |4 y$ ]5.39.217.773.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。公仔箱論壇3 r2 r7 `+ _ F7 Y+ ^1 Q1 G' W9 C9 f
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「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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