主料:猪里脊肉
3 x5 p) a& w. p% ~2 \% g2 S5.39.217.77配料:李锦记叉烧酱
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7 X. C2 g5 J: H2 N, O: f7 Q6 O公仔箱論壇1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
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: I" y% G. V! ~! {6 U/ s$ c5.39.217.772.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.5.39.217.77& l1 y% r& Z% T+ K
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3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.5.39.217.77# W5 T% N5 W& H4 C/ X& Q8 K
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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