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材料4 \: ^9 i! n L2 Z+ R$ V+ I O
有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙
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0 k; @' w; w! v5 l6 j! l5.39.217.775.39.217.77$ [* ]8 P8 X6 Z. b' R8 B
做法
5 W) F4 k1 U8 i! s" [/ y5 o/ F1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。5.39.217.77# J2 o9 A0 {$ @3 n, U5 t6 r, P
) ~0 u4 p6 i8 _% W ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。* Y# F7 S6 c2 \6 F# n/ s; R$ d
* |& w1 d, j3 P6 ~3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。& E# S$ h, |( i' }6 k5 z
2 r! O- f) D0 i4 j9 i& ~( [4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。
7 U$ W* T" a. M3 G0 E7 ^+ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 m: _$ P0 j$ ~) l& f2 i; @/ I
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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