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e; E0 W: y( B$ L3 K, Ltvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb4 g) L, v9 b% c# Q2 s" W# b$ m
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 t, h, _: B& r9 a
: m) D, O: p) t+ ?' i+ V" L5.39.217.77 _1 [: c) w* H( ~# v
做法8 C8 E6 h2 z8 A, q0 o& \' T
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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+ L1 T! Q$ K( W! L- s% y5.39.217.772.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。: h+ a/ G: Q( P+ Z& N: x# V
% }% k0 ?- j& h" _+ V公仔箱論壇3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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; v1 B- Q, S, k' T+ C9 f0 \5.39.217.774.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。公仔箱論壇1 `( J# }3 X" U' s @$ H0 I
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. C/ S' J7 \" c) d8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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