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5 J+ y' f# G; J0 P$ a材料
* i( Q6 s' T$ m/ T; ?0 ~+ s油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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調味料
7 M$ C$ J+ [0 w, T5 b- k: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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, J+ ~- l4 }7 c( o5 |: l5.39.217.77! X$ Q: [8 G$ u
做法
' w8 w& [( l! F# c" ?5.39.217.771.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |) O. P- H0 o2 J9 v f/ H+ c5 ]
, d/ V1 I+ e5 w7 z. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。- R9 x8 f. t) X
9 U& O1 |8 H; @6 N0 d z' l- z3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* P8 T1 x& K3 J3 S
M" m$ F' N" `' `4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
. L* g# X* H! o, n& M4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- c+ v9 L9 [. C k
7 M$ o/ [: Y9 e6 J7 v5 q& B公仔箱論壇油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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