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% P) j2 p/ ]5 \( j3 U0 d材料
K$ A4 t$ I: J' ]: p* y5.39.217.77大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
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) g, h+ }6 B& B2 m' |) H2 _! vtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ y/ C; W6 I9 t/ W7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
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g9 u3 j% y$ J2 L9 }2 ], J2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 \1 u6 ~0 `" |1 k
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3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
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& _' K' C, e1 N: K% X+ K3 d公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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