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; F8 C2 \; [( e7 A) V+ Z材料
( g6 g- a9 C0 z( H公仔箱論壇大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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; V0 R! k) O4 K$ P! p調味料5.39.217.775 e5 g: Z9 b2 e. _8 B6 b
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
; m. A8 \$ _9 J0 x2 p1 z3 s* `/ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a b" K( j2 o
做法
( J8 O0 V0 F& V4 O0 f, ~, T5.39.217.771.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。5.39.217.771 J. Y2 D0 h3 |& ~" U3 \. v
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。5.39.217.775 s3 P. k+ J( q4 v, D( T0 E9 R* b
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3.粉絲用熱水浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb3 V" k# D3 n4 W; H
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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! `; z5 |& |8 d5.39.217.775.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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1 j1 t6 v, s! ~$ h1 Etvb now,tvbnow,bttvb6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。5.39.217.775 L5 i: n! F! ]0 M) @- d6 g# W
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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