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9 J' o0 [) U! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, Z& Y4 @* G5 A$ _, ^. i
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料
, }& I6 s: G( C1 d; E$ s6 Z! R5.39.217.77白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法6 ~( J1 ?$ x" J5 p4 W
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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5 |# e8 g$ e( ~! X# d7 u5.39.217.773.粉絲用熱水浸軟。* O1 S+ W* X% ~4 u& `
( T2 K8 R$ M/ s( k; [4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5 t( s7 o; z4 j$ N2 |: k8 ^5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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! e, r' n- D/ Z8 ^公仔箱論壇6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。! R& M5 K) E9 Q# H9 q' l
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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