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& M4 E' P" d8 o- n- }材料tvb now,tvbnow,bttvb1 A! r( t& \, `$ q W8 P! `* ~4 ^4 x
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量! f( F% P5 q) p, p. @
" j* r, [; z( k) `# p8 b/ g) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% `0 k0 g4 H) H; {0 x% U& Q5.39.217.77白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙- r" s' p# e: t/ H0 \
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做法
3 u e. S- P$ @2 ?' @! p5 M1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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! F+ R6 s1 ~/ F4 V6 T9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇, ^, f9 Q2 G9 R2 L6 `. d' T
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3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
: I4 u9 ~0 _+ o) g5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J! M ]" O* X; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。7 Q5 {3 E+ k6 T. H4 x
/ u) j2 ]2 B7 }1 c& f+ D5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb; ~& ?$ K' Z- V6 e4 ~9 k! l
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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