最近曾特首一招慳電膽券政策，引發民憤，更令小記非常懷念前事頭婆。建議大家一嚐近日再度回歸香港的蘇格蘭牛肉，來睹物思人，或化悲憤為食量。這種牛肉大有來頭，正是英國皇室的御食牛肉，優質、矜貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; p, u9 j7 _2 Z. G( w" S; Q
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長於蘇格蘭草原
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& Q5 D+ |' B5 K7 c/ c8 [香港是牛魔王的天堂，隨時都吃到世界各地的牛肉，又以美國、日本、澳洲最普遍，想吃得更刁鑽，要試試 Jimmy's Kitchen於11月引入的蘇格蘭牛肉。潮流愛吃穀飼牛，蘇格蘭牛卻相反，沒有粟米當飼料，吃的是蘇格蘭草原的鮮草。蘇格蘭多優質草原，空氣又清新，牛隻經自然飼養，吃大自然鮮草，令到肉味濃烈，油花分佈比例均勻，肉質軟熟。懂得吃這種牛肉的必定是識貨之人，其中一個就是英女皇。
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7 p9 g3 q# W8 \, z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇室授命供應商公仔箱論壇+ _. I3 Q' c& m
Jimmy's這次引入的頂級蘇格蘭牛肉，千禧年前曾有段時間供應過，但自瘋牛症一役後便停止入口，今次是再度回歸。屬純種鴨巴甸安格斯牛，貨源來自 ScotchPremier，是家擁有英女皇授命狀的英國牛肉供應商，負責供應皇宮內的牛肉貨源。這種蘇格蘭牛肉就是英女皇的御用牛肉，品質自然受到許可。分發來港的也講究，供應商特地安排專人為 Jimmy's揀選優質貨色，到港後，牛肉會於自家風乾櫃作 21日風乾處理，牛肉味因而更濃郁。; q3 Z5 \3 r5 C/ y" p' o
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蘇格蘭牛柳$700（ 12oz）5 J2 b: n8 c0 K( r
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蘇格蘭牛柳煎香，肉質細嫩，肉心鎖住肉汁，牛肉味道香濃。
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! H' b# `0 C }5 _+ E! B8 X公仔箱論壇蘇格蘭肉眼扒$620（ 14oz）
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4 W, H0 V) q+ B% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀選蘇格蘭牛肉的肉眼扒部份，油份充足，肉質偏腍身，味道帶帶淡淡甘香。
; C* p& T1 Z/ `: m9 d& t8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" m; B' Q& ]0 [# B; B' g' `
蘇格蘭西冷$620（ 14oz）
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' l [* R8 B0 r2 x7 U公仔箱論壇西冷扒加鹽煎香，保留原汁原味，西冷肉質軟熟，牛肉香濃，咬落很 juicy。
5 m* A# l T3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A0 |5 X$ M' [" S) utvb now,tvbnow,bttvbSteak Diane$600
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9 [* \* U9 q; f5.39.217.77牛柳肉以焗爐煮過，再加干邑慢火煎香，以乾葱吊味，醬汁香濃，質感相當軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U- |) ?! h t8 W+ k
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! t0 e$ @ a2 n: LJimmy's Kitchen (尖沙嘴亞士厘道九龍中心)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n! Q X. d% I; ^7 Y* }- C
T1 Q2 B: t' \2 X+ q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫莎皇宮豬專人按摩
7 m8 ^9 O" T/ x8 {1 M4 {( v英女皇吃牛要選蘇格蘭牛，皇室成員要吃豬更誇張，索性在皇宮內自家飼養。這種多年在溫莎皇宮內飼養的伯克夏豬（Berkshire），在香港很少地方有售，但在麗景酒店的樂醉西餐廳就有供應。這隻歐洲名種能夠成長在皇宮，過的生活比起一般農場的豬甚至一般人都奢華得多。首先，飼養方法可說與和牛看齊，每日有專人為牠們做按摩，定時餵飼共四餐，還有專人定時帶同豬隻跑步去脂，所以不會太肥，油花比例更加均勻。此外，在健康方面也很照顧周到，豬隻一旦生病就會送往醫生處治療，維持豬隻身體無菌健康，那大家也自然吃得健康。
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鰻魚豬漢堡$2281 ~$ Q$ t8 e6 g% S; v7 l2 m8 E& i% e6 [
4 u3 p9 g2 ? G6 o9 l$ V2 S3 Y; xtvb now,tvbnow,bttvb以免治方法處理豬肉，再加入雞蛋後煎香，漢堡扒肉味濃郁，加上鰻魚更帶出豬味。漢堡包烘焙過，很脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# J0 N$ O7 ^% ^3 }/ t- d3 D# B
t/ b& O* i' D( _( R4 R+ k" f8 L( G5.39.217.77煎豬 T骨配芹菜頭茸$328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( E6 w. g7 R) u2 d" ]' I- B
( I4 E1 y$ i/ `& v豬肉厚切，咬落爽口有肉汁，伴上蘋果、乾葱和芥末籽，很香口。5.39.217.77# K3 n' m9 k; y& U
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燴豬 T骨配南瓜無花果$298 ^4 `+ O# v z" q
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加些利酒以平鑊煎香，肉質爽，煮得入味。再吃加有辣肉腸碎的南瓜茸，增加口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 t5 O3 d+ o1 Z( ?& J. C
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1 V( p- l, f; Y+ z2 x9 q2 O註：以上菜式全部須預訂
8 N7 N+ c4 H0 q4 c% h: o樂醉西餐廳(尖沙嘴赫德道麗景酒店)% h6 X3 p% n# T0 p) N4 l% l5 q
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發表於 2009-11-3 06:08 AM
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發表於 2009-11-7 03:32 AM
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