材料:公仔箱論壇0 j4 H1 p; D) U: L" t2 E
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104克 忌廉芝士* H* J/ I6 \1 C6 Q& h
50克 麵粉
4 e5 n9 o6 Z/ f5.39.217.7780毫升 鮮奶5.39.217.77$ S; U" _1 j- m
25克 粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: ], f( U% N: S; h/ \
3隻 蛋黃
- O8 U+ U' k; p# a1/3茶匙 鹽 # B! K; }! S7 a
3隻 蛋白
1 c1 {& e$ A( @5.39.217.772包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
4 J, y# q7 u( f; z0 itvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖
7 N5 b( R% E9 D5 Y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W* e) S5 _ q1 F
烹調方法
: w- W" j9 |% ~* U1 k# {2 D5.39.217.77預熱焗爐 180C。
) m# y9 z% {9 ^2 U' g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
" @# `) F+ n" P, H' Z麵粉與粟粉同篩勻，待用。, c5 S, y9 ^: K9 J3 T( d. J
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。1 M9 o; M8 B) ~& l; F$ x9 O
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。: p( l7 w- Z* g& n3 ?! N5 {+ a
篩入麵粉與粟粉，拌勻。5.39.217.77+ g0 _8 q) h2 h8 w: r
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
0 Z V7 l& T1 ] A9 v$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。6 \. q* P% L* v9 e
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
