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豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]3 b3 ]. y/ h& }; h7 g+ T. I7 E
蒜蓉 2 湯匙 b& P5 b) `, H
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]5.39.217.77" l* p8 m& I) y) ]
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做法
+ D% p" P( f* u& L6 j) x8 h5.39.217.771. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
" Q2 I* j2 L) n4 G公仔箱論壇2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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