材料：
; y) k% K( g% V% [* P3 Q3 U2 B公仔箱論壇雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。公仔箱論壇3 Q; ^3 Z# K1 O0 j* j3 H) B
9 }0 a/ |1 n: D9 Y" J調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' X( x/ ?- G) l: J' {0 k
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。5.39.217.774 i* l9 N* W& g) S! R1 x8 H; k; N
作法：
, U- i- M. L, o) p0 e: \5.39.217.771豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
- q2 D4 D; m5 U& \; v/ t" Etvb now,tvbnow,bttvb2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
" D/ M( a S3 ]/ |5.39.217.773另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
Y* \; K' I' t6 |0 D+ C4 n3 v( v3 T3 e5 [! O; }
★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。 |
發表於 2009-11-1 01:09 AM
| 