材料：5.39.217.77- g% Y/ |. c8 W+ j/ T
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
7 ~1 ~. g: x5 d. y: w
2 R3 D8 I7 }6 F! e' ]1 `- P3 U! b調味料：- f1 j% J. u6 _! f0 h
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
1 |( _. Z5 q% W% ]4 i# D作法：: j) k, T$ q% T. }
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。5.39.217.77/ g- h! Y9 c/ l, A# h
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
/ d3 S" t& e) t公仔箱論壇3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。* L+ `. X. [. `
$ A3 A3 |& H' J9 R5.39.217.77★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。 |
發表於 2009-11-1 01:09 AM
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