材料：
" Z2 f+ u4 R: _' D牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。# _% o4 r2 q0 q. w/ P
; H- V7 N6 n5 c& K1 t2 a$ j+ r調味料：( D( T4 e/ B- F! p+ t* m- |
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
( G3 O2 R8 c* S3 h* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
) f4 d7 F% z+ Y( m8 W, Ytvb now,tvbnow,bttvb1、 四季豆洗淨，川燙備用。
- w4 a, A9 S7 V8 n0 I5.39.217.772、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
}/ n6 v E% G% U5.39.217.773、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb/ r$ u; N& K. o8 ^: E5 Y
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。; {3 I# z5 j4 Z% @$ `
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
8 f3 z# r7 }1 w7 ctvb now,tvbnow,bttvb★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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