材料：% \( d7 M, l0 { Z
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb; j- ^! A. y4 a. A
5 E; b7 j _4 B; O& Y' L2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：/ a3 t* R& f) Y' Z% R
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
1 \' `( E. |4 t0 I5 I' s* _2 W作法：
% v: y2 P3 w1 }, V' j1 d7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1、 四季豆洗淨，川燙備用。
* c# X4 A$ o, E9 u1 [5.39.217.772、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
1 B2 h8 S) b5 v3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
. H3 X Q) D- m6 ~5.39.217.774、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。& `/ _( B, U7 y9 b$ X5 m5 p
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
, S1 ]+ {8 Z# ]2 g) f9 t2 n公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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