材料： 番茄半個9 P4 x2 s# u4 c1 R
中蝦1隻7 ^8 x$ u- i2 ~2 i5 I5 u3 B5 b
龍利柳2片
5 S, S" j( {4 J! L公仔箱論壇豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
4 T- Y2 [% ]9 i公仔箱論壇白酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& @! _4 T0 L- V6 I# M8 g
雞湯30毫升
& H; U; ]2 U+ f$ A H公仔箱論壇香草葉數片
c9 x2 j6 R, V9 s' O5 j, w橄欖油
: b2 i& K7 Y7 Q; [, \& V辣椒粒及蒜茸粒各少許 公仔箱論壇% @* [% X7 a' x+ F' ~) T a x0 g
5.39.217.77* D- p) G6 ]3 i3 o+ f
製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。! z5 U" q4 y8 C1 `7 Y; ]
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。
, s: q% H3 a- [1 [# ^5.39.217.773.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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