4 n0 r0 H2 M" f7 a+ K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% Z0 v W$ }& W6 Q$ O
0 Y6 P' F% r# I4 K& f5.39.217.77特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 4 n6 u6 p! z/ i+ v+ c) m' \' Q
5.39.217.772 y6 d! g4 @1 m# w: i! I6 O/ h
材料% b- r2 f$ C7 P4 }/ W5 A1 d; ~
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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7 p( Z7 b; M8 U! C; S) t2 h醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 |4 q8 p( I; y( I7 H
" R i: G& Y* {5 ]) ?7 } B @% Q
& L: r6 c$ D2 A3 W做法
, P. \# T; u! n5 S/ O, j5.39.217.771.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。! _( ~( o; w0 R
. e! c- M4 }' Y& t; }; _2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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" O% x `1 l1 r$ `+ h9 }" B5.39.217.773.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。公仔箱論壇- N3 L# p! I* w% [' n, X0 W
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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