* F2 M! j! c# ~! f牛筋
* J# T/ O& l# Z5 @2 ~! Ttvb now,tvbnow,bttvb! a8 W1 ?6 c! j& W1 ?
# F6 B6 K- A* \6 E1 o: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
, V1 e: C0 K JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 r3 }0 [: n& J, u: q
材料9 G7 N6 a+ K7 Q
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
E4 m2 ]3 F: K J' p5.39.217.775.39.217.77 p8 U5 A7 ?& W& O- u+ S' M
咖喱汁材料
2 J. r- z: G, O' f6 o8 g公仔箱論壇油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
# t2 q2 S8 [. @- ~& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {( I# o' L) _0 J$ g e N' ytvb now,tvbnow,bttvb
$ d9 e9 m" j) S+ H+ a$ j5 L$ I5.39.217.77做法
& d4 P, q X! L/ e公仔箱論壇1.牛孖筋汆水後過冷河。: e1 L# Q' {' C! s
5.39.217.77$ F' C" d% ?9 Y+ x- Y3 i
2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
/ w6 `8 a# E; U3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R# ^- i. g+ ^4 o2 `& w1 q3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。( R. r2 t2 X. y
5.39.217.77" ~$ K. v4 A. k% ^: g5 a) M
4 n0 I1 K) ~( I& |) y
貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
, Z5 ]& S3 @/ v0 I/ V. R! Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 