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. N( r. |" Z4 J9 q1 L7 z# ?牛腩
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1 k& L3 u( k! C8 l% H公仔箱論壇特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 / p7 G1 h, d6 n' Q8 P! A
% {: b+ U/ X8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5 O% x ]. a7 O
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料
, Z/ ^8 u8 N7 Z+ ^- r5 A0 ~公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙% o- {9 o' U" ]7 g3 Q7 O/ S ]' z
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做法5.39.217.778 @2 m" T3 M2 B! x8 ?& N5 H
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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+ y0 d/ f# R! S" G2 W. e5.39.217.772.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。8 n+ @! [4 D6 A0 C' I' [8 A' ^+ t
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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