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! u& _' N9 B" [6 s! U公仔箱論壇材料. O. w" S5 w2 a! w0 b& H
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙! N* S+ Z+ c1 W. G2 C
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做法; u& l( M5 f- n2 t2 j
1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。8 ~0 a: `5 D0 X2 S. p3 ~. b
' | J+ [" U0 P! v' |3 t5.39.217.772.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。+ j! U. k, H2 [- U
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 p v" m, Q: i* F- F
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' n' } l L; F8 O6 [1 M) f貼士
. Z: D+ D3 x6 C6 B; U6 \- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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