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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ m' K/ K9 x9 V
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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做法1 H2 }6 X/ @) i* ?" a L
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 T" h7 `! T7 O. W% v) J9 l
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& b J& _# ?
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。% L) o- s3 o& _ H! ~" `1 C
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6 H5 F g) X2 ^9 b5.39.217.77用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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