材料：tvb now,tvbnow,bttvb; x8 v/ h" K- U7 E1 d+ \ z
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻" J7 o4 l1 O; p+ B
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 ) f( H5 C3 O! K2 B' V; b
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)$ \- p+ _8 d ?
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
( t% I& f' G2 `" v公仔箱論壇5 \7 a/ L; U% a2 _
醃料(雞)：; N% {1 W# G$ r3 v1 A0 d
1.生抽 2.老抽 3.糖
( Y, {2 f% ]& T( y5.39.217.774.鹽 5.豆粉 6.蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 K. V+ \# d# |9 @4 R4 C! B$ @
7.乾葱碎
9 I6 g/ G4 S8 L* Z0 _$ f5.39.217.77* s! l: `1 O2 _- D# G, Z
做法：7 c, g$ c5 [( `& z$ G
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)/ X9 ?9 |7 s1 v1 v- Y
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
: v. q6 ]' m+ ^ D# h! p4 G3.將雞件略煎至半熟，備用。
' Y3 Q- _! ^' s8 n, w: B8 ]" w; P- z公仔箱論壇4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
! i3 r% T, W- `9 C" J$ q% H5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
* W6 ?0 }0 ]9 u) r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。5.39.217.77. ~1 K7 g/ P0 d4 ^& C
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。tvb now,tvbnow,bttvb" ^! g8 V+ b% I7 l) R9 |! ?3 O
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
. P6 Q% I! u4 m8 G$ J9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
| 