材料：6 f! {5 w! r) S2 [
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻9 K# q* ]6 Y" S5 X
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 - ?8 y; U* s2 v% a
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
; l2 J" y, N( i6 p# m5 g- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
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醃料(雞)：( K2 T1 D5 j" _4 `4 p% ^
1.生抽 2.老抽 3.糖 tvb now,tvbnow,bttvb J* R# q4 c# v/ K8 e! G: Q0 `* _" m
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白. w T: b% @6 r3 m! \6 \5 u
7.乾葱碎
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9 K/ |1 J1 C9 c O& @0 L* R, c做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 ?1 v# I9 \
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
1 \7 [5 i% O. ?8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C ^& v; P. C5 W
3.將雞件略煎至半熟，備用。
; e7 P+ y# @# c0 Z: D7 p: I; A" G; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
3 X$ Z# e! e- Q) s7 }& t; m公仔箱論壇5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 f! z. `- Y6 i# F( ^ s
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
6 j; H/ C( I* ]% btvb now,tvbnow,bttvb7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。公仔箱論壇0 h8 g* Q2 Z# r1 T/ ^+ G! R$ G3 |
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
8 G& ^5 I0 O- R# B5.39.217.779.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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