材料：公仔箱論壇0 j! d* g$ A5 d
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
$ _4 I1 Z5 q: Z$ t* H- D+ x8 t4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 5.39.217.77! o) u7 M6 }" h! m0 \
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ K8 t$ P4 v; g0 j
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水$ G" t1 |) `( o0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ b2 z8 `1 \8 a2 I, [6 P, u
醃料(雞)：, J& [2 }' h' C' H, @
1.生抽 2.老抽 3.糖
. z1 R( k, y1 H8 z5.39.217.774.鹽 5.豆粉 6.蛋白
( ~1 g2 z$ V$ N/ X& d7.乾葱碎
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! R6 E) ^9 S- a. f5 V/ ]( O做法：5.39.217.77/ X; D5 D; j/ w' |3 o
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
5 \$ h7 f# G2 {5 I! y" i) c) S公仔箱論壇2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
; A& _# e+ |) [* a5 F4 G1 Q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞件略煎至半熟，備用。
9 d1 S' {8 x- O8 g! v& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。5.39.217.77; h* l+ R& @; Q* ^3 O
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
$ u. ~; P# Y" n! _1 r6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
$ s4 f7 N% p! Z2 S/ F2 u) f7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。; {! s5 Z w6 o0 f: |* O
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。公仔箱論壇9 d. ]! ~0 A+ N
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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