& E( n, y1 r( _8 x; K0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ Y3 w- k2 o, i; b1 j5 d
所需材料：
7 D' Y" u) x9 d. [* F6 `公仔箱論壇1. 绞肉 ... 113公克
* E+ e4 {1 b6 ~) _* \公仔箱論壇2. 鸡翅 ... 12只
, V1 z$ Q( D( O& i! I3. 鸟蛋 ... 12个# R7 {; r) w0 X' }# o4 s
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
( M6 k# h/ W, `) r公仔箱論壇5. 花枝浆 ... 150公克
9 ^, I( z( T5 N- \6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)5.39.217.77/ V0 ]' Q" L! ~# `) z( x* K
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)公仔箱論壇$ i2 O4 M) o- g' x; C
8. 太白粉 ... 适量公仔箱論壇9 `. y/ l t. [) L
8 P( S6 W8 C% N& E+ y) J
调味料(A)：
: ~; |6 k2 j! P. F公仔箱論壇1. 糖 ... 1/4小匙$ u/ \5 t/ v: {0 u2 ^" W& P O; Z+ p
2. 盐 ... 少许5.39.217.77/ N: ]: K( x: K, ^+ M( T
3. 味精 ... 1/4小匙
' L; `$ _6 J8 D4. 白胡椒粉 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ `1 M d4 R
5. 香油 ... 少许
; ^; B0 y) P5 G5 F+ K: z9 E# etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( w; P9 ^' @8 _7 [4 B
调味料(B)：公仔箱論壇, }" H8 |+ e* o8 x/ u+ n4 k2 a
1. 盐 ... 1/4小匙
5 b# C4 c7 Q" }' w- L5.39.217.772. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 `6 s3 e1 j) S$ d" |" x U
3. 白胡椒粉 ... 少许9 Y9 Z5 ]8 D# V: J* _8 b1 s0 i
4. 香油 ... 少许
2 T0 F, u) R1 |# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 太白粉水 ... 适量
. F+ k) M, u% u5 Y( j& B" B, e E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- G1 }% V) p% Y* S3 T$ A2 R
做法步骤：
" ^0 S" Y& O( M1 K K9 h5 ~; L
. [, h, K& k H1 r+ W! W$ U3 j5.39.217.771. 绞肉和A料拌匀备用。
: B3 z, ~( F2 h9 ~5.39.217.777 n0 W/ o9 T6 p* f
2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
p- {% e& f0 Q0 ]1 w; T' p0 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 q. Z8 U; [3 _' p( N5 S1 p9 N
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
+ s% O( a7 V7 a
* @: K. T' Q. b/ c) Y( h/ W. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。5.39.217.775 z% |3 v. f. ~( p
- {3 R. A: p+ s( J0 K. Y3 G% `备注：
: Y8 i6 _$ b- {3 i: s2 |: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V# p e; y1 F3 O" ?5.39.217.771.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
( E5 W+ v+ x- D/ c) _5.39.217.77- T2 q O0 U2 A3 r$ p$ h/ v
2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
| 