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所需材料：
6 e7 L8 t9 K2 a {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 绞肉 ... 113公克
% I; P1 J- e$ S" I& o) Q/ g& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡翅 ... 12只
, a# O! g$ V, k8 N5 H/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 鸟蛋 ... 12个公仔箱論壇' P, @$ l8 Y M8 l+ C. E! |* K6 s
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
r0 [7 l3 e' q- h: n- t5. 花枝浆 ... 150公克公仔箱論壇! ]1 p, t9 @ i5 p. ^
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)! G2 d7 x# u- T: R: d6 v6 F- g4 A
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)- C6 h8 ` ]# F# f6 b8 y' ^& ]
8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 N; X; d4 C0 P5 E* y) \- J0 E* K0 s
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调味料(A)：
6 X- P5 O9 O: b, t公仔箱論壇1. 糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; v% u: R% K( L6 d
2. 盐 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 x4 @* H* w$ e1 ]9 O
3. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g* Z1 f) z- S- m1 [; ?, `
4. 白胡椒粉 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb" H% l6 b- i/ ^, M m" F% P) w
5. 香油 ... 少许
) b" `7 ~+ Q% w G# ~. ~# Z9 L" _( ?0 I5 m. o; P9 v- G6 B' ]' Q( V
调味料(B)：
2 Z- h, r$ q% F: _1. 盐 ... 1/4小匙
* @# @% Z9 ~4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 味精 ... 1/4小匙+ s: a: L( K% F
3. 白胡椒粉 ... 少许
! {5 [' \9 ]7 I& ~5 x+ L3 {2 Q* S4. 香油 ... 少许6 O0 F- T* o: I/ v3 I
5. 太白粉水 ... 适量
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做法步骤：
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; K ^: l7 M+ q- dtvb now,tvbnow,bttvb1. 绞肉和A料拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @& }/ r8 F, q
& W. o+ P/ b$ N. \: R" vtvb now,tvbnow,bttvb2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。5.39.217.772 D8 d% B/ }* x0 F, Q, i, L2 G' |" K
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。5.39.217.77. \8 S3 M9 N7 r/ b# `1 I3 W, m
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备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 W5 Y6 G/ B
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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& I1 z' h( j/ o, b公仔箱論壇2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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