材料：公仔箱論壇/ \& K) H4 E& F. I8 g
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
$ P; e- F- I3 m! [ w, s5.39.217.77香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
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) M' e% T f# Z/ w# f4 J6 ?3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77, y! l5 I- w: Y5 ], X7 }0 E' d
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。公仔箱論壇3 E( S( s% b2 a. y- h
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
g2 N0 M% d- Q6 \5 K作法：9 M4 T/ {% p4 Z1 R
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。5.39.217.77! G1 c! u. B9 g4 J* z0 C6 R# V
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。, j1 R8 H) j8 t/ x
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
- d2 D# `6 p; h8 d2 p. W5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。+ Z: O3 W" S' [7 ]! i
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
! |5 v2 |" R8 _公仔箱論壇★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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