材料：5.39.217.770 g2 s* D! [0 \0 \% h& ?
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
% i- A# [9 l, [# P9 ^$ Q2 p3 b. Otvb now,tvbnow,bttvb香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
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調味料：
# o: C+ A* u3 g9 ?8 e, ?5 h% J( p' @5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。7 o2 s" ]- N. J9 X+ H
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc . a% P/ X% W$ g# {1 H
作法：
7 E& h0 Q4 A W0 A/ t/ ~( ]: }3 ?公仔箱論壇1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。5.39.217.77& a, p1 u# o9 q2 v( i
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。公仔箱論壇; s, s; ^' c& t* D3 j9 H
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
4 r2 w& d( ]% D9 k5.39.217.775最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。) ^, G" `8 I. S8 K- _. Y+ K/ A7 e A
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `. Z, F* d% \7 H0 |( v
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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