材料：8 ?3 ^) q' Y$ Y% F
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢 、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 F5 R" s) \( \# l* f2 Y; K2 f
% g- [6 M) R" l# k* [2 M5 A, s調味料：
+ b9 b0 N& r+ x4 e5 {5.39.217.77米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。
0 `9 e! |3 o9 Y: ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：' q( }8 u% A2 x# _( Z2 T
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s L+ n& k+ R" n$ }
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。tvb now,tvbnow,bttvb) y" v+ x4 a _3 ^" B
3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
0 G# C( S+ I+ t4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
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, T$ x; H. C) V, L! h7 O7 j: f/ n5.39.217.77「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。 |
發表於 2009-10-29 12:33 PM
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