材料：
/ d) I+ _5 X3 J' t" [tvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。tvb now,tvbnow,bttvb& z8 C, r& Q- L6 z7 m. _
& I3 |& x `7 J) Y公仔箱論壇調味料：
+ n8 o+ ?3 A9 {9 W8 M5.39.217.77富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。. p$ q+ L2 R0 N, r
作法：
" s2 g- J& ?4 L, M5 ~, |% o6 h5.39.217.771 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
0 K3 o# F3 b4 |' ~( l2 將其他材料排蕎麥麵上。+ ^% n) Y5 S: a7 E3 C* B' J
3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。6 A6 P$ P5 I7 d9 b ^% j
2 ]7 B" ?8 G' K1 ^" O★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。. O$ I2 Y+ p; \
★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。 |
發表於 2009-10-29 12:29 PM
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