材料：5.39.217.774 b+ x, {( h ?3 v l3 a5 H0 Q, z; g
烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、 白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。* V- \8 i5 g- q2 s- w4 h4 d
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調味料：
- C' Z: O" F+ V1 O8 C) R+ F0 n4 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。
% B3 D/ T/ Z ^$ q" m" m" {公仔箱論壇作法：
4 R6 G, Z. q q7 ?0 {& T, _7 m5.39.217.771將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。
) g; c) I" d. ]0 |/ utvb now,tvbnow,bttvb2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。
6 {* m7 o1 A3 j0 j' q3 f5.39.217.773取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。
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% z; |; \' P5 q% u2 D, s1 S5.39.217.77「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！ |
發表於 2009-10-29 12:27 PM
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