材料：公仔箱論壇1 _1 J9 ^+ b8 L5 O) _1 _3 S
烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、 白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。
: D7 F$ M$ p' S2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 g% f$ _8 h- b% d( O" u調味料：
5 B% V, ~- h# W8 G0 ]+ K鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。
5 ^( q5 q3 F- V z公仔箱論壇作法：
* l( h" O. k+ E: Q9 Y( B% {公仔箱論壇1將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。5 A+ A5 M5 Q7 M! Y4 `' p
2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。* R& r$ I5 E# }+ {' ?# z- l) C c
3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。公仔箱論壇 P9 N# h4 V9 O8 ], B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 r5 u8 z4 H; D7 y) X) D
「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！ |
發表於 2009-10-29 12:27 PM
| 