材料：
3 E3 o5 |) o2 [tvb now,tvbnow,bttvb刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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7 v& W5 x5 @' g$ D5.39.217.77調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, @$ m+ p' R
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
7 R' [3 T/ n9 M1 ?/ D9 Btvb now,tvbnow,bttvbB：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。/ y' M( \, k6 ?* k" j0 E5 ]4 k6 F
作法：
$ o3 ~( u! |& Q' h+ f6 p0 ]! `" {0 x1 }公仔箱論壇1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb# k9 `9 F: P2 N8 I& X9 K
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。公仔箱論壇4 Z7 W* V* ^8 \: i1 {
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
8 O7 o2 s% s" t: U公仔箱論壇4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。5.39.217.77, \, S8 B) p! J* g' v
1 [( Y& R3 Z* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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