材料：
" R! f- A; Y- S' g+ T8 M小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。6 Q; Q% k& [5 k- U& i ^
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調味料：
- T) x: m: t, s7 }( X! X, ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。5.39.217.773 N1 R u2 n5 n- D1 ]: J
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作法：5.39.217.77- R; u( B+ c" Y, B% A" Q# h1 ?/ [5 M
1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。" e, N2 _& E2 G4 J* v
2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。
% V+ q2 r9 P8 N+ v# k" `$ L3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。公仔箱論壇5 j C% P' R$ j! _
★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。
1 k+ P3 z" \* Y0 K) i5.39.217.77★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。 |
發表於 2009-10-29 12:08 PM
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