材料：公仔箱論壇: `% |7 F0 C8 A2 G; W! N
小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。
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調味料：) c4 S1 O# ^. `
砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。公仔箱論壇2 E% P: C# w- n1 i
4 {" ?' ^& c/ xtvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 B+ A) \6 T9 q( D5 j1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。
' z# _, I# ^6 i1 _2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ f! U6 E! j$ n% c
3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb U" Y1 N2 q2 n) } K" ?. e3 U. z
★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。tvb now,tvbnow,bttvb: n x$ x" _- [9 _, P' Q) b
★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。 |
發表於 2009-10-29 12:08 PM
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