材料：
7 I9 z: N: T0 N9 ?公仔箱論壇A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
; ~& r. W; \3 o X2 |5 o$ O7 ~0 F/ L& d( [5.39.217.77B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。. _* ~0 m$ L- S. P
- k2 f u: {' D- `- l' F0 |! N5.39.217.77作法：公仔箱論壇, t& M1 R% Z* f6 w2 T0 M! E
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
; D) f1 X5 o% s2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。公仔箱論壇/ M' k$ w7 G4 }- l
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
+ m7 b0 A% u, w k& R6 |- P: L2 X3 ytvb now,tvbnow,bttvb4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。公仔箱論壇0 {' E! I% c! Y
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
( @2 X7 L/ X2 Y5.39.217.77★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較tvb now,tvbnow,bttvb: C. J G2 d9 q7 G( }. }
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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