材料：4 k: _% n$ D B& W0 U
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。tvb now,tvbnow,bttvb1 |: x9 ~( T/ Z e. T G0 A+ \
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調味料：公仔箱論壇7 l% ^( Y% A8 n4 ]# Q
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
) r: W# r0 [: R# @( P公仔箱論壇作法：
- T9 y G1 I7 w9 \公仔箱論壇1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
5 x" r& `0 }! X/ j6 ?: i8 B公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
8 Z+ T& c$ X9 A! C1 a5 v( a# b5.39.217.773另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
& h' u& n3 v7 m, L* gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 s+ W! n3 ?% C8 Y. T
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
! g' O% o! B5 ?7 s! ~5 s' j★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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