材料：tvb now,tvbnow,bttvb( i# b) w5 ]. _) h, `6 e
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。5.39.217.774 ^6 o1 E8 |9 Y* ~7 r: S, O- ]
! O0 N% c' G, Y$ F! g4 l公仔箱論壇調味料：, B- o/ M' G+ O2 b
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
' T5 M1 K; M( i# e, f: E+ O作法：
2 \$ Q h$ o, ~' H6 a6 U1 O3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
5 ?3 p' s4 {8 C$ N1 Z2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb7 r1 f$ P" t4 t+ Z9 w% s
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。9 v% X! U/ w5 ^4 {. ]* d' W
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
$ R# i, E+ m$ s, H3 f; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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