材料：! E& N2 X+ N- w
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
1 w7 X4 I U6 U5 y9 z: M ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y- Q0 L; X# O1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：* D# U$ \# T) H" [9 R* P
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。公仔箱論壇2 M* j' K( m3 ]& s' j5 W0 Y" @
作法：公仔箱論壇; R u! D& u* _" T1 I" V3 \8 p
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。5.39.217.778 e' {0 e. ^, G8 {- W: a" j( R
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
2 u( Y. T. ~! _) {* d公仔箱論壇3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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- q( W# }! f* h1 W5 x4 Y( {# P% |. G★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。5.39.217.77$ }: F2 j' t7 q1 w. z5 E
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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