材料：) t$ O! ]( h1 c+ J8 e- Z; c
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。5.39.217.77$ ]1 T7 A6 a4 Z1 I
0 P4 D8 Q* u, y* L調味料：
1 w( s6 ~& }/ T2 |白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
$ W! l, T/ X9 R" o公仔箱論壇作法：. [( k5 v, g* ^$ S
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
- i; n9 p) Z5 E# g! z2 u, j2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
/ Y3 Q7 U% A$ L: v1 K& m7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。# Z) v4 N9 | R3 V' |
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。tvb now,tvbnow,bttvb. }: }1 L' G/ K4 Q+ W6 L6 M) y4 c. E
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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